Sultan Tatlısı

    Adı gibi sultanlara layık bir tatlı sultan tatlısı. Hem bayram da hem de özel günlerinizde yapabileceğiniz güzel bir tatlı.

Malzemeler

• 2 Yumurta
• 3 Su bardağı un
• 250 gr margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri 
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• Üzeri için arzuya göre fındık ceviz 
• Yarım su bardağı süt

Şerbeti için:

3 Su bardağı su

3,5 su bardağı şeker

yarım limon

Yapımı

• Ocağa şerbeti koyalım ve biz tatlıyı yaparken şerbet hazır olsun. Şerbeti döktüğümüzde ılık olmalı. 
• Unu yoğurtma kabına alıp ortasını açalım ve içine yumurtayı, yağı margarini, pudra şekerini, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yoğuralım. 
• Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tüm hamur bitene kadar tepsiye koyalım. 
• Bir küçük tabağa sütü dökelim ve hamurları sırayla önce süte sonra haşhaşa batırıp tepsiye dizelim. Sonra da üzerine fındık ya da cevizini koyalım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirip çıkarınca şerbeti dökelim.