Sanırım bu tarifi çoğumuz çok iyi biliyoruz fakat belki mutfakta yeni yemek yapmaya başlayan okuyucularım vardır dedim. Herkesin kolaylıkla yapacağı ve herkesin seveceği bir tarif patates kavurması.
Dilerseniz sabah kahvaltılarında, dilerseniz çayın yanında en güzel giden yiyeceklerden Patates kavurmasının yapımı şöyle:
Malzemeler
- 3-4 patates
- 1 soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı süt
- 100 gr. kadar beyaz peynir
- birer tutam: tuz, karabiber, pul biber
Yapımı
- Patateslerin isterseniz kabuğunu soyup sıcak suyla haşlayın isterseniz de haşlandıktan sonra kabuklarını soyun. Bu size kalmış. Patatesler ocakta sıcak suyla 30 dakika kadar haşlandıktan sonra soyup rendeleyin. Ben haşlama suyuna da biraz tuz atıyorum. daha lezzetli oluyor.
- 1 soğanı yemeklik doğrayıp ocağa tavayı koyun. Tava ısındıktan sonra yağı dökün ve ardından soğanları kavurun.
- Salçayı da ekleyip bir iki dakika kavurduktan sonra rendelenmiş patatesleri ekleyelim.
- Patatesleri 4-5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun. Üzerine sütü de ekledikten sonra sütü çekene kadar pişirip ocağın altını kapatın.
- Baharatlarını ekledikten sonra peynirin yarısını içine parçalayarak atalım ve karıştıralım.
- Diğer yarısını da servis tabağına patates kavurmasını döktükten sonra üzerine serpiştirelim.
Bir sonraki yazıda görüşmek üzere sağlık ve afiyetle kalın :)
0 yorum:
Yorum Gönder