Bumerang - Yazarkafe
Diyet Yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Diyet Yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Unsuz Şekersiz Kurabiye



Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba :)
İş yoğunluğundan, hayat koşuşturmasından ne mutfakla ilgilenebildim ne de yeni tarifler ekleyebildim. 
Bu kadar yazmayı özlemişken yeniden bir şeyler eklemeliyim dedim. 

Hem unsuz hem şekersiz hem de çok lezzetli bir kurabiye olur mu diye beni çok şaşırtan bu tarifi sizle paylaşıyorum şimdiden afiyet olsun :)

  • 2 olgun muz
  • 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi 
  • Bir tutam tarçın
  • Bir tutam hindistancevizi tozu
  • Bir kaç ezilmiş badem ve fındık 
  • Dilerseniz bitter damla çikolata



  • Muzları çatalla ezdikten sonra içine tüm malzemeleri katıp kaşıkla karıştırın. 
  • Dilerseniz içine kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. 
  • Yağlı kağıt üzerine birer kaşık koyup 180 derecede 6-7 dakika kadar pişirin. 
  • Yarım saatinizi bile almayacak bu tarif hem diyet yapanlar için, hem sağlıklı atıştırmalık isteyenler için hem de çocuklar için harika. 
  • Ellerinize Sağlık 


Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba :)
İş yoğunluğundan, hayat koşuşturmasından ne mutfakla ilgilenebildim ne de yeni tarifler ekleyebildim. 
Bu kadar yazmayı özlemişken yeniden bir şeyler eklemeliyim dedim. 

Hem unsuz hem şekersiz hem de çok lezzetli bir kurabiye olur mu diye beni çok şaşırtan bu tarifi sizle paylaşıyorum şimdiden afiyet olsun :)

  • 2 olgun muz
  • 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi 
  • Bir tutam tarçın
  • Bir tutam hindistancevizi tozu
  • Bir kaç ezilmiş badem ve fındık 
  • Dilerseniz bitter damla çikolata



  • Muzları çatalla ezdikten sonra içine tüm malzemeleri katıp kaşıkla karıştırın. 
  • Dilerseniz içine kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. 
  • Yağlı kağıt üzerine birer kaşık koyup 180 derecede 6-7 dakika kadar pişirin. 
  • Yarım saatinizi bile almayacak bu tarif hem diyet yapanlar için, hem sağlıklı atıştırmalık isteyenler için hem de çocuklar için harika. 
  • Ellerinize Sağlık 

Çilekli Chia Puding

Ben bu chia pudingi işini çok sevdim. Hem tadını çok seviyorum hem de akşamdan hazırlıyorum sabaha hoop kahvaltım hazır oluyor. 
Yazın gelmesiyle chia pudingini meyvelerle zenginleştirmeye başladım. 
Bugün tarifini vereceğim puding: Çilekli chia pudingi. 



Pembiş pembiş Çilekli Chia Pudingi: 

Malzemeler 
  • 3-4 Adet çilek 
  • 1 Su bardağı süt 
  • 1 Tatlı kaşığından biraz fazla chia tohumu
  • Dilerseniz 1 tatlı kaşığı bal 
Yapımı

  • Yapımı oldukça kolay olan tarifimiz şöyle çilekleri yıkayıp saplarından ayırdıktan sonra bir kabun içine sütle beraber koyalım ve blender ile ezelim. Sonra Bir kaseye alalım ve içine chia tohumu ve balı ekleyip karıştıralım. Akşamdan dolaba koyup sabah afiyetle yiyelim. 
İşte oldukça kolay, hafif, lezzetli tarifimiz böyleydi. Bir başka chialı tariflerde görüşmek dileğiyle :)


İnstagram: emine mutfakta
Ben bu chia pudingi işini çok sevdim. Hem tadını çok seviyorum hem de akşamdan hazırlıyorum sabaha hoop kahvaltım hazır oluyor. 
Yazın gelmesiyle chia pudingini meyvelerle zenginleştirmeye başladım. 
Bugün tarifini vereceğim puding: Çilekli chia pudingi. 



Pembiş pembiş Çilekli Chia Pudingi: 

Malzemeler 
  • 3-4 Adet çilek 
  • 1 Su bardağı süt 
  • 1 Tatlı kaşığından biraz fazla chia tohumu
  • Dilerseniz 1 tatlı kaşığı bal 
Yapımı

  • Yapımı oldukça kolay olan tarifimiz şöyle çilekleri yıkayıp saplarından ayırdıktan sonra bir kabun içine sütle beraber koyalım ve blender ile ezelim. Sonra Bir kaseye alalım ve içine chia tohumu ve balı ekleyip karıştıralım. Akşamdan dolaba koyup sabah afiyetle yiyelim. 
İşte oldukça kolay, hafif, lezzetli tarifimiz böyleydi. Bir başka chialı tariflerde görüşmek dileğiyle :)


İnstagram: emine mutfakta

Unsuz Şekersiz Pancake | Muzlu Pankek



Merhaba sevgili formuna dikkat eden ve etmek isteyecek olan okuyucularım :) Bugün sizlerle paylaşacağım tarif sadece 2 malzemeden oluşuyor.

Formumuza dikkat ediyoruz diye pankek de yemeyecek değiliz. Unsuz şekersiz pankek varken diyette olsak da yeriz.


İhtiyacımız olan iki malzeme Muz ve Yumurta!

Naasıl olacak bu iş derseniz işte adım adım muzlu pankek yapımı:


Önemli noktalarına gelirsek, muzu ve yumurtayı blender yardımıyla çok iyi şekilde karıştırın. Tava iyice ısındıktan sonra pankek hamurunuzu kaşık kaşık dökün. 
Bir yüz pişince spatula yarımıyla diğer yüzü de pişirin. 

Bana göre normal pankekten bile daha lezzetli. Çocukların da severek tüketeceği bir tarif olacağına eminim. 
Afiyet olsun. 

İnstagram emine mutfakta



Merhaba sevgili formuna dikkat eden ve etmek isteyecek olan okuyucularım :) Bugün sizlerle paylaşacağım tarif sadece 2 malzemeden oluşuyor.

Formumuza dikkat ediyoruz diye pankek de yemeyecek değiliz. Unsuz şekersiz pankek varken diyette olsak da yeriz.


İhtiyacımız olan iki malzeme Muz ve Yumurta!

Naasıl olacak bu iş derseniz işte adım adım muzlu pankek yapımı:


Önemli noktalarına gelirsek, muzu ve yumurtayı blender yardımıyla çok iyi şekilde karıştırın. Tava iyice ısındıktan sonra pankek hamurunuzu kaşık kaşık dökün. 
Bir yüz pişince spatula yarımıyla diğer yüzü de pişirin. 

Bana göre normal pankekten bile daha lezzetli. Çocukların da severek tüketeceği bir tarif olacağına eminim. 
Afiyet olsun. 

İnstagram emine mutfakta

Şekersiz Çilekli Dondurma

Misler gibi bir Bahar gününden merhaba :) 
Yazın gelişini iyiden iyiye hissettiğimiz şu günlerde bir kısmımız kış kilolarından kurtulmak isterken bir kısmımız da ferahlatan yiyecekler tüketmek istiyoruz. 
Hem kalorisi az hem de  ferahlatıcı bir tarife ne dersiniz. 



Şekersiz Fit Dondurma

Malzemeler
(6 kişilik)

  • 6-7 Adet yumuşak çilek
  • 3 Yemek kaşığı süzme yoğurt ( koyu yoğurt da olur)
  • 1 Tatlı kaşığı bal ( ben katmadım ama tatlandırmak isterseniz katabilirsiniz)
  • 1 Yemek kaşığı toz hindistancevizi 
Yapımı 

  • Çilekleri yıkayıp saplarından ayırdıktan sonra bir kaseye alalım ve tüm malzemeleri ekleyip blender ile ezelim. 
  • Dondurma kaplarına karışımı döküp dolapta en az 4 saat bekledikten sonra tüketebilirsiniz 
Ben dondurma kalıplarını ikeadan aldım. Tam fiyatı aklımda değil fakat 6 adet 4 lira civarıydı. 

Siz de şekersiz dondurma yapmak isterseniz işte bu kadar basit. Yaz boyunca bol bol dondurma tarifleri vereceğim. 

Afiyet olsun. 

İnstagram: emine_mutfakta
Misler gibi bir Bahar gününden merhaba :) 
Yazın gelişini iyiden iyiye hissettiğimiz şu günlerde bir kısmımız kış kilolarından kurtulmak isterken bir kısmımız da ferahlatan yiyecekler tüketmek istiyoruz. 
Hem kalorisi az hem de  ferahlatıcı bir tarife ne dersiniz. 



Şekersiz Fit Dondurma

Malzemeler
(6 kişilik)

  • 6-7 Adet yumuşak çilek
  • 3 Yemek kaşığı süzme yoğurt ( koyu yoğurt da olur)
  • 1 Tatlı kaşığı bal ( ben katmadım ama tatlandırmak isterseniz katabilirsiniz)
  • 1 Yemek kaşığı toz hindistancevizi 
Yapımı 

  • Çilekleri yıkayıp saplarından ayırdıktan sonra bir kaseye alalım ve tüm malzemeleri ekleyip blender ile ezelim. 
  • Dondurma kaplarına karışımı döküp dolapta en az 4 saat bekledikten sonra tüketebilirsiniz 
Ben dondurma kalıplarını ikeadan aldım. Tam fiyatı aklımda değil fakat 6 adet 4 lira civarıydı. 

Siz de şekersiz dondurma yapmak isterseniz işte bu kadar basit. Yaz boyunca bol bol dondurma tarifleri vereceğim. 

Afiyet olsun. 

İnstagram: emine_mutfakta

CHİA PUDİNGİ



Son yılların çok popüler gıdalarında biri de chia tohumu. Son yıllarda popüler olduğuna bakmayın kendisi çoook eski bir gıda. Aztek ve Mayaların mucize gıdasıymış. Aztek ve mayalarda yemeğin her alanında kullanılmış. "chia" Maya dilinde güç anlamına gelen kelimeden almış adını. 
Düşünün ne kadar yararlı. 


M.Ö 3500 yılları civarında insanlar tarafından kullanılmaya başlanmış chia tohumu böyle bir şey. Ben mavi haşhaşa çok benzetiyorum. 

Elinize alınca sıradan bir tohumdan farklı görünmese de su, yoğurt, süt gibi sıvılarla birleşince şişmeye başlıyor. 1 tohum kendinin 3-4 katı kadar büyüyor. 


100 g chia tohumunun besin değerleri de böyle. 

Peki chia puddingi nasıl yapılıyor. 

Chia tohumu en hızlı suda şişiyor. bir bardak suya 1 tatlı kaşığı tohum atarsanız yarım saat içinde suyun hepsini çekerek şişiyor ve jölemsi bir kıvam alıyor. Daha sonra sütle karıştırarak üzerine sevdiğiniz meyvelerden koyup biraz tarçın dökerek tüketebilirsiniz. 
Tabi damak tadınıza göre bal, kakao, kuru meyve vs eklenebilir. 




Görseldeki chia puddingini nasıl yaptım ?

1 su bardağı süte 1-1,5 yemek kaşığı chia tohumu ekleyip geceden dolaba koydum. 6-7 saat dolapta bekledi ama 3 saat beklemesi de yeterli. Üzerine 1 muzu dilimledim ve biraz tarçın ekledim. 

 Chianın belirli bir tadı olmadığı için hem tatlılarda hem tuzlularda kullanılabiliyor. Eğer daha çok chialı tarif yazmamı isterseniz yorumlarda belirtin :)






Son yılların çok popüler gıdalarında biri de chia tohumu. Son yıllarda popüler olduğuna bakmayın kendisi çoook eski bir gıda. Aztek ve Mayaların mucize gıdasıymış. Aztek ve mayalarda yemeğin her alanında kullanılmış. "chia" Maya dilinde güç anlamına gelen kelimeden almış adını. 
Düşünün ne kadar yararlı. 


M.Ö 3500 yılları civarında insanlar tarafından kullanılmaya başlanmış chia tohumu böyle bir şey. Ben mavi haşhaşa çok benzetiyorum. 

Elinize alınca sıradan bir tohumdan farklı görünmese de su, yoğurt, süt gibi sıvılarla birleşince şişmeye başlıyor. 1 tohum kendinin 3-4 katı kadar büyüyor. 


100 g chia tohumunun besin değerleri de böyle. 

Peki chia puddingi nasıl yapılıyor. 

Chia tohumu en hızlı suda şişiyor. bir bardak suya 1 tatlı kaşığı tohum atarsanız yarım saat içinde suyun hepsini çekerek şişiyor ve jölemsi bir kıvam alıyor. Daha sonra sütle karıştırarak üzerine sevdiğiniz meyvelerden koyup biraz tarçın dökerek tüketebilirsiniz. 
Tabi damak tadınıza göre bal, kakao, kuru meyve vs eklenebilir. 




Görseldeki chia puddingini nasıl yaptım ?

1 su bardağı süte 1-1,5 yemek kaşığı chia tohumu ekleyip geceden dolaba koydum. 6-7 saat dolapta bekledi ama 3 saat beklemesi de yeterli. Üzerine 1 muzu dilimledim ve biraz tarçın ekledim. 

 Chianın belirli bir tadı olmadığı için hem tatlılarda hem tuzlularda kullanılabiliyor. Eğer daha çok chialı tarif yazmamı isterseniz yorumlarda belirtin :)




NASIL 20 KİLO VERDİM ?


Uzunca süredir yazmayı planladığım, çevremdeki herkesin bana en çok sorduğu soru "Nasıl Kilo Verdin ?" sorusunu blogumda cevaplamaya karar verdim. 
Umarım kilo vermek isteyenlere biraz motivasyon olur. 
Ben doktor ya da bir sağlık uzmanı değilim bu yüzden yaptığım şeyleri yapın demiyorum. Yanlışlarım da olabilir doğrularım da. Ben sizlere sadece istedikten sonra çoğu şeyin yapılabileceğini göstermek istedim. Kilo vermek sabır ve azim işi.
 Eğer ki 5 kilodan fazla kilonuz varsa 1 ayda hepsinden kurtulmaz zordur.  Siz bir uzmandan yardım alın benim bu yazıda anlatacaklarım kendi izlediğim yoldu. 



Bu iki fotoğraf arasında tam 20 kilo fark var. Aslında öyle sırrım ya da mucizem diyebileceğim bir şey yok sağlıklı beslenme + spor + su + yeşil çay = giden fazla kilolar işte benim formülüm buydu. 

Şimdi biraz daha  detaylı anlatıyım. Öyle çok abur cubur yiyen, hamur işi yiyen,  ekmek tüketen biri değildim fakat hem çocukluktan gelen biraz fazla kilom vardı hem de kilo almaya çok müsait bir bünyem var. Öncelikle doktora gidip tiroid ölçümü yaptırdım. Tiroidlerim normal çalışıyordu. 
Diyete başlamadan önce mutlaka bunu yaptırmanızı tavsiye ederim. 

  • Temiz Beslenmek: Temiz beslenme olarak adlandırılan şey paketli gıdalardan olabildiğince uzak durmak, daha az işlenmiş gıdaları tercih etmek, öğünlerimde sebze ve meyvelere, çiğ kuruyemişlere, yağsız et-tavuk -balık-yumurta- yoğurt gibi proteinlere yer vermek benim için temiz beslenmektir. 

  • Spor: spor olarak başlarda yürüyüş yaptım. Evde sporumu yaptım fakat faydasını en çok gördüğüm kişi Amerikalı spor hocası  Jillian Michaels'in spor videolarını yaptım . 30 günlük 30 day shred yapıp da faydasını görmemeniz mümkün değil. level 1 level 2 level 3 videolara üzerlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.Her seviyeyi 10 gün yapıp toplamda 1 ay yaptım. Daha sonra başkka videolarını pes etmeden yapmaya devam ettim. Çünkü kendisini çok sevmiştim ve 1 gün görmesem özlüyorum desem yalan olmazdı. Şu aralar daha çok plates yapıyorum. Cassey Ho isimli Amerikalı dünya tatlısı bir hocanın videolarını evde yapıyorum . Kanalına buradan ulaşabilirsiniz. Spor salonlarına her ay para vermenize gerek yok. Evinizin konforunda açın bir video her akşam yarım saatinizi ayırın yeter. Spor salonuna vereceğiniz 1 aylık parayla spor ayakkabı, 2 ağırlık, plates topu ve bir mat alın hem paranız cebinizde kalır hem de vakit kazanırsınız. 50 kişinin kullandığı duşlar yerine kendi banyonuzda duşunuzu alırsınız. 

  • Yeşil Çay: Yeşil çayın kilo verme üzerindeki faydasını hepimiz biliyoruzdur. Bunları uzun uzun anlatmak yerine hangi yeşil çayı aldığımı, nasıl tükettiğimi anlatacağım. Ben çaykur markasının teneke kutuda olan demleme yeşil çayını alıyordum. Migros'tan alıyorum ama çoğu markette vardır. 4 lira civarıydı. Siyah çayı fazla sevmediğim için yeşil çayı canım çay çektiğinde içtim. Günde 2-3 fincanı geçmeden. İçine bazen kabuk tarçin attım bazen limon dilimi bazen portakal kabuğu. 
Bu süzgeçin içine 1 çay kaşığı kadar yeşil çay koyup fincana kaynar su ekliyordum. 3-4 dakika demlendikten sonra süzgeci çıkarıyorum ve çayımı içiyordum. 

  • Detokslar:  Bir kaç kez detoks yapmıştım. bir kaç kez Şeyda Coşkun'nun yaptım bir de 3 günlük bir detoks yaptım. 8 Haftada Yeni Bir Sen kitabında okumuştum bu detoksu. Kitap çok güzeldi fakat listede verdikleri malzemeleri Türkiye'de bulmak zordu. Detoksa gelirsek 3 gün sürüyordu. Sabah istediğiniz 1 meyve acıkınca birkaç tane çiğ kuruyemiş yine acıkınca bir veyve ve kuruyemiş yiyebiliyorsunuz. Öğle salata akşam da haşlanmış ya da ızgara sebzeydi. 3 gün böyleydi ve 3. günün akşamında yağsız ya da ızgara balık vardı. Ben çok memnun kalmıştım. 
Bir de cincin diyeti vardı. Sabahları kahvaltıda 80 gram en az %80 kakaolu bitter çikolata, öğlende salata akşam da sebze yemeği yanlarında da mutlaka protein. Eğer öğlen sebze yerseniz akşam salata olarak öğünleri değiştirebiliyordunuz. Bu da 3 gün süren bir detokstu. 

  • Su: Klasik olarak günde en az 2 litre su içmeye dikkat ettim. su İçmeyi kolaylaştırmak için günü 3e ayırıyordum. sabahtan öğleye kadar 4 bardak, öğleden akşama kadar 4 bardak, akşamdan da yatana kadar 4 bardak diye hedef koyarak kolayca su içiyordum. 

  • Detoks Suları: Su içmeyi kolaylaştıran ve su içerken de fayda sağlayan şeylerden biri bu sular. Severek halen içiyorum. Akşamdan sürahinin ya da su içtiğim şişenin içine dilimlenmiş limon, maydanoz, elma dilimi vs koyup sabah tüketiyordum. Dışarı çıkarken çantama atıyordum. Bu sularla ilgili çok detaylı bir yazı yazmıştım. Buradan yazıya ulaşabilirsiniz. 

  • Kilo vermeye yardımcı olan şeyler: Başta şekersiz kahvedir bence. Akşam çok acıktığımda şekersiz kahve içerek açlığımı engelliyordum hem de bağırsakları çok iyi çalıştırıyordu. 
- Yoğurt özellikle de evde mayaladığınız yoğurt bence sofralardan eksik olmamalı. 
- Akşam yemeğinden sonra değil de sabah saatlerinde meyve yemek. 
-Merdiven kullanmak. 
- Pc başında otururken ya da tv izlerken sandalye, koltuk yerine plates topu üstünde oturmak. Hem dengede durmaya çalışarak kalori yakmış olursunuz. 
- Gece yemek yememek. Ben akşam en geç 6-7 gibi yemek olayına son verdim. 
- Her fırsatta yürümek. Araba kullanmak yerine yakın yerlere yürüyerek gidin. 
- Ekmekle vedalaşmak. 
- Karbonhidratlı besinleri en aza indirmek. 
- Tatlı krizleriniz varsa tarçın bunu bastırıyor. Mesela sevdiğiniz bir meyveyi döğrayın üzerine 1 kaşık yoğurt ve biraz toz tarçın atarak tüketin. Hem hafif hem lezzetli bir tatlıdır. 
- Tartılmak: bence 2 günde  bir tartılın. özellikle sabahları kalkınca lavaboya gittikten sonra tartılın. Hem bu sizi gaza getirir hem de kilo verdikçe moraliniz artacak. 



L bedenden S bedene indim artık. Dilediğim kıyafeti alıyorum. Giydiklerimin daha çok yakıştığını hissediyorum. Çevremdekilerden iltifatlar duyuyorum. En önemlisi kendime güvenim arttı. 22 yaşına girdim ve bu doğum günümde kendime en güzel hediyeyi vedalaştığım fazla kilolarla verdim. Sanırım bu yazıya bir devam yazısı daha yazacağım :) Anlatacaklarım henüz bitmedi :) 

Uzunca süredir yazmayı planladığım, çevremdeki herkesin bana en çok sorduğu soru "Nasıl Kilo Verdin ?" sorusunu blogumda cevaplamaya karar verdim. 
Umarım kilo vermek isteyenlere biraz motivasyon olur. 
Ben doktor ya da bir sağlık uzmanı değilim bu yüzden yaptığım şeyleri yapın demiyorum. Yanlışlarım da olabilir doğrularım da. Ben sizlere sadece istedikten sonra çoğu şeyin yapılabileceğini göstermek istedim. Kilo vermek sabır ve azim işi.
 Eğer ki 5 kilodan fazla kilonuz varsa 1 ayda hepsinden kurtulmaz zordur.  Siz bir uzmandan yardım alın benim bu yazıda anlatacaklarım kendi izlediğim yoldu. 



Bu iki fotoğraf arasında tam 20 kilo fark var. Aslında öyle sırrım ya da mucizem diyebileceğim bir şey yok sağlıklı beslenme + spor + su + yeşil çay = giden fazla kilolar işte benim formülüm buydu. 

Şimdi biraz daha  detaylı anlatıyım. Öyle çok abur cubur yiyen, hamur işi yiyen,  ekmek tüketen biri değildim fakat hem çocukluktan gelen biraz fazla kilom vardı hem de kilo almaya çok müsait bir bünyem var. Öncelikle doktora gidip tiroid ölçümü yaptırdım. Tiroidlerim normal çalışıyordu. 
Diyete başlamadan önce mutlaka bunu yaptırmanızı tavsiye ederim. 

  • Temiz Beslenmek: Temiz beslenme olarak adlandırılan şey paketli gıdalardan olabildiğince uzak durmak, daha az işlenmiş gıdaları tercih etmek, öğünlerimde sebze ve meyvelere, çiğ kuruyemişlere, yağsız et-tavuk -balık-yumurta- yoğurt gibi proteinlere yer vermek benim için temiz beslenmektir. 

  • Spor: spor olarak başlarda yürüyüş yaptım. Evde sporumu yaptım fakat faydasını en çok gördüğüm kişi Amerikalı spor hocası  Jillian Michaels'in spor videolarını yaptım . 30 günlük 30 day shred yapıp da faydasını görmemeniz mümkün değil. level 1 level 2 level 3 videolara üzerlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.Her seviyeyi 10 gün yapıp toplamda 1 ay yaptım. Daha sonra başkka videolarını pes etmeden yapmaya devam ettim. Çünkü kendisini çok sevmiştim ve 1 gün görmesem özlüyorum desem yalan olmazdı. Şu aralar daha çok plates yapıyorum. Cassey Ho isimli Amerikalı dünya tatlısı bir hocanın videolarını evde yapıyorum . Kanalına buradan ulaşabilirsiniz. Spor salonlarına her ay para vermenize gerek yok. Evinizin konforunda açın bir video her akşam yarım saatinizi ayırın yeter. Spor salonuna vereceğiniz 1 aylık parayla spor ayakkabı, 2 ağırlık, plates topu ve bir mat alın hem paranız cebinizde kalır hem de vakit kazanırsınız. 50 kişinin kullandığı duşlar yerine kendi banyonuzda duşunuzu alırsınız. 

  • Yeşil Çay: Yeşil çayın kilo verme üzerindeki faydasını hepimiz biliyoruzdur. Bunları uzun uzun anlatmak yerine hangi yeşil çayı aldığımı, nasıl tükettiğimi anlatacağım. Ben çaykur markasının teneke kutuda olan demleme yeşil çayını alıyordum. Migros'tan alıyorum ama çoğu markette vardır. 4 lira civarıydı. Siyah çayı fazla sevmediğim için yeşil çayı canım çay çektiğinde içtim. Günde 2-3 fincanı geçmeden. İçine bazen kabuk tarçin attım bazen limon dilimi bazen portakal kabuğu. 
Bu süzgeçin içine 1 çay kaşığı kadar yeşil çay koyup fincana kaynar su ekliyordum. 3-4 dakika demlendikten sonra süzgeci çıkarıyorum ve çayımı içiyordum. 

  • Detokslar:  Bir kaç kez detoks yapmıştım. bir kaç kez Şeyda Coşkun'nun yaptım bir de 3 günlük bir detoks yaptım. 8 Haftada Yeni Bir Sen kitabında okumuştum bu detoksu. Kitap çok güzeldi fakat listede verdikleri malzemeleri Türkiye'de bulmak zordu. Detoksa gelirsek 3 gün sürüyordu. Sabah istediğiniz 1 meyve acıkınca birkaç tane çiğ kuruyemiş yine acıkınca bir veyve ve kuruyemiş yiyebiliyorsunuz. Öğle salata akşam da haşlanmış ya da ızgara sebzeydi. 3 gün böyleydi ve 3. günün akşamında yağsız ya da ızgara balık vardı. Ben çok memnun kalmıştım. 
Bir de cincin diyeti vardı. Sabahları kahvaltıda 80 gram en az %80 kakaolu bitter çikolata, öğlende salata akşam da sebze yemeği yanlarında da mutlaka protein. Eğer öğlen sebze yerseniz akşam salata olarak öğünleri değiştirebiliyordunuz. Bu da 3 gün süren bir detokstu. 

  • Su: Klasik olarak günde en az 2 litre su içmeye dikkat ettim. su İçmeyi kolaylaştırmak için günü 3e ayırıyordum. sabahtan öğleye kadar 4 bardak, öğleden akşama kadar 4 bardak, akşamdan da yatana kadar 4 bardak diye hedef koyarak kolayca su içiyordum. 

  • Detoks Suları: Su içmeyi kolaylaştıran ve su içerken de fayda sağlayan şeylerden biri bu sular. Severek halen içiyorum. Akşamdan sürahinin ya da su içtiğim şişenin içine dilimlenmiş limon, maydanoz, elma dilimi vs koyup sabah tüketiyordum. Dışarı çıkarken çantama atıyordum. Bu sularla ilgili çok detaylı bir yazı yazmıştım. Buradan yazıya ulaşabilirsiniz. 

  • Kilo vermeye yardımcı olan şeyler: Başta şekersiz kahvedir bence. Akşam çok acıktığımda şekersiz kahve içerek açlığımı engelliyordum hem de bağırsakları çok iyi çalıştırıyordu. 
- Yoğurt özellikle de evde mayaladığınız yoğurt bence sofralardan eksik olmamalı. 
- Akşam yemeğinden sonra değil de sabah saatlerinde meyve yemek. 
-Merdiven kullanmak. 
- Pc başında otururken ya da tv izlerken sandalye, koltuk yerine plates topu üstünde oturmak. Hem dengede durmaya çalışarak kalori yakmış olursunuz. 
- Gece yemek yememek. Ben akşam en geç 6-7 gibi yemek olayına son verdim. 
- Her fırsatta yürümek. Araba kullanmak yerine yakın yerlere yürüyerek gidin. 
- Ekmekle vedalaşmak. 
- Karbonhidratlı besinleri en aza indirmek. 
- Tatlı krizleriniz varsa tarçın bunu bastırıyor. Mesela sevdiğiniz bir meyveyi döğrayın üzerine 1 kaşık yoğurt ve biraz toz tarçın atarak tüketin. Hem hafif hem lezzetli bir tatlıdır. 
- Tartılmak: bence 2 günde  bir tartılın. özellikle sabahları kalkınca lavaboya gittikten sonra tartılın. Hem bu sizi gaza getirir hem de kilo verdikçe moraliniz artacak. 



L bedenden S bedene indim artık. Dilediğim kıyafeti alıyorum. Giydiklerimin daha çok yakıştığını hissediyorum. Çevremdekilerden iltifatlar duyuyorum. En önemlisi kendime güvenim arttı. 22 yaşına girdim ve bu doğum günümde kendime en güzel hediyeyi vedalaştığım fazla kilolarla verdim. Sanırım bu yazıya bir devam yazısı daha yazacağım :) Anlatacaklarım henüz bitmedi :) 

Detoks Suyu Nedir? Detoks Suyu Tarifleri ? Kilo Vermedeki Etkileri



Yeniden merhaba, Yaz mevsimi kapıya dayandı herkesin dilinde bir detoks suyu lafı dolanıyor. Nedir bu detoks suyu? 
Detoks suyu: vücudumuzda biriken toksinlerden kurtulurken hem bedenimizi dinlendiren hem de içtiğimiz suyun alkali seviyesini yükselterek kilo vermeye yardımcı sudur. 
Detoks suyunu evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabiliriz. 
Su içemeyenlerin işini de kolaylaştıracak, lezzetli hale getirecek. 



Detoks suyunun mantığı çok basit aslında, meyve ve sebzeli suları gün içerisinde tüketerek hem alkali hem de bol su içerek kilo vermeyi hem desteklemek hem de vücudumuza büyük bir iyilik yapmak. 




1-  Blueberry, limon ve ısırgan otu: Blueberry  (yaban mersini) yaklaşık 1 avuç, 3 dilim limon ve bir kaç yaprak ısırgan otunu eğer ısırgan otu istemezseniz yerine naneyi bir sürahiye alın ve üzerine 1,5 litre su ekleyin. Geceden dolaba koyun ve sabah çıkarıp buz ekleyerek gün boyunca tüketin. 




2- Limon, çilek ve nane: 8-10 tane çileği, 1 tane limonu dilimleyin ve 2 dal naneyi de ekleyin. Üzerine 2 litre kadar su ekleyip soğuk olarak tüketin. 


3- Elma , kabuk tarçın, çilek, ananas ve limon: İster hepsini bir arada kullanın isterseniz de ayrı ayrı kombin yapın. Her haliyle lezzetli ve faydalı. Soğuk tüketmeyi unutmuyoruz tabi :)


4-  Salatalık, limon ve maydanoz: Geceden hazırlayacağınız bu suya kabuk tarçın ekleyerek leziz bir su elde edebilirsiniz. Maydanoz yerine dereotu ya da nane de çeşitlilik katacaktır. 


Aslında suyun mantığı çok basit, geceden 1,5-2 litre suyun içine meyve ve yeşilliklerden koy ve ertesi gün sabah o suyu akşam yatana kadar tüket. Size fikir vermesi bakımından bir kaç fotoğraf daha ekliyorum. 



Buz kalıplarına nane, limon, çilek, blueberry, ananas, böğürtlen, ahududu gibi meyveler eklenip dondurularak suların ya da meyve sularının içine atılarak hem görünüm hem tat olarak hoş buzlar yapabilirsiniz.









Son olarak her konuda olduğu gibi detoks suları konusunda da doktorunuza danışın. Sevgiler...


İnstagram: emine_mutfakta



Yeniden merhaba, Yaz mevsimi kapıya dayandı herkesin dilinde bir detoks suyu lafı dolanıyor. Nedir bu detoks suyu? 
Detoks suyu: vücudumuzda biriken toksinlerden kurtulurken hem bedenimizi dinlendiren hem de içtiğimiz suyun alkali seviyesini yükselterek kilo vermeye yardımcı sudur. 
Detoks suyunu evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabiliriz. 
Su içemeyenlerin işini de kolaylaştıracak, lezzetli hale getirecek. 



Detoks suyunun mantığı çok basit aslında, meyve ve sebzeli suları gün içerisinde tüketerek hem alkali hem de bol su içerek kilo vermeyi hem desteklemek hem de vücudumuza büyük bir iyilik yapmak. 




1-  Blueberry, limon ve ısırgan otu: Blueberry  (yaban mersini) yaklaşık 1 avuç, 3 dilim limon ve bir kaç yaprak ısırgan otunu eğer ısırgan otu istemezseniz yerine naneyi bir sürahiye alın ve üzerine 1,5 litre su ekleyin. Geceden dolaba koyun ve sabah çıkarıp buz ekleyerek gün boyunca tüketin. 




2- Limon, çilek ve nane: 8-10 tane çileği, 1 tane limonu dilimleyin ve 2 dal naneyi de ekleyin. Üzerine 2 litre kadar su ekleyip soğuk olarak tüketin. 


3- Elma , kabuk tarçın, çilek, ananas ve limon: İster hepsini bir arada kullanın isterseniz de ayrı ayrı kombin yapın. Her haliyle lezzetli ve faydalı. Soğuk tüketmeyi unutmuyoruz tabi :)


4-  Salatalık, limon ve maydanoz: Geceden hazırlayacağınız bu suya kabuk tarçın ekleyerek leziz bir su elde edebilirsiniz. Maydanoz yerine dereotu ya da nane de çeşitlilik katacaktır. 


Aslında suyun mantığı çok basit, geceden 1,5-2 litre suyun içine meyve ve yeşilliklerden koy ve ertesi gün sabah o suyu akşam yatana kadar tüket. Size fikir vermesi bakımından bir kaç fotoğraf daha ekliyorum. 



Buz kalıplarına nane, limon, çilek, blueberry, ananas, böğürtlen, ahududu gibi meyveler eklenip dondurularak suların ya da meyve sularının içine atılarak hem görünüm hem tat olarak hoş buzlar yapabilirsiniz.









Son olarak her konuda olduğu gibi detoks suları konusunda da doktorunuza danışın. Sevgiler...


İnstagram: emine_mutfakta

Mide Küçülten, Kilo Vermeye Yardımcı Çorba



Herkese merhaba, malumunuz  yaz kapıda. Yaz demek düğün demek, deniz demek, kum demek, güneş demek. He bir de kıştan kalan fazla kilolar demek. Midenizi küçültecek kilo vermeye yardımcı olacak bir çorba tarifim var. Baştan söylemeliyim ki diğer tariflerim gibi lezzetli olduğunu düşünmüyorum belki de benim damak tadıma hitap etmiyor. Fakat kilo vermeye ve iştah kapatmaya olan etkisine 10 puan veriyorum. 
Öğle ve akşam yemeklerinde koca bir kase dolusu içip yanında da ister salata ister yoğurt tüketerek tartıyla aranızda barış ilan edebilirsiniz. 

Sizi daha fazla bekletmeden tarifi vereyim :)



Malzemeler
1 orta boy kabak
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 tane yeşil biber
Yarım demetten daha az maydanoz
Yarım demetten daha az dereotu
1 tane küçük havuç 
1 çay bardağı karabuğday eğer bulamazsanız esmer bulgur onu da bulamazsanız normal bulgur
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber 
ve dilediğiniz diğer baharatlar ve biraz tuz



Yapılışı
Karabuğday haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye alın ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyup biraz tuz atın. Yarım saat kadar kısık ateşte pişirin ve içine karabuğdayı ya da bulguru atıp 3 dakika kadar pişirin. Blender ile tüm malzemeleri ezin üzerine pul biberi atın ve dilerseniz sevdiğiniz diğer baharatları da ekleyin. 

Afiyet olsun, sevgiler...


İnstagram: emine_mutfakta


Herkese merhaba, malumunuz  yaz kapıda. Yaz demek düğün demek, deniz demek, kum demek, güneş demek. He bir de kıştan kalan fazla kilolar demek. Midenizi küçültecek kilo vermeye yardımcı olacak bir çorba tarifim var. Baştan söylemeliyim ki diğer tariflerim gibi lezzetli olduğunu düşünmüyorum belki de benim damak tadıma hitap etmiyor. Fakat kilo vermeye ve iştah kapatmaya olan etkisine 10 puan veriyorum. 
Öğle ve akşam yemeklerinde koca bir kase dolusu içip yanında da ister salata ister yoğurt tüketerek tartıyla aranızda barış ilan edebilirsiniz. 

Sizi daha fazla bekletmeden tarifi vereyim :)



Malzemeler
1 orta boy kabak
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 tane yeşil biber
Yarım demetten daha az maydanoz
Yarım demetten daha az dereotu
1 tane küçük havuç 
1 çay bardağı karabuğday eğer bulamazsanız esmer bulgur onu da bulamazsanız normal bulgur
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber 
ve dilediğiniz diğer baharatlar ve biraz tuz



Yapılışı
Karabuğday haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye alın ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyup biraz tuz atın. Yarım saat kadar kısık ateşte pişirin ve içine karabuğdayı ya da bulguru atıp 3 dakika kadar pişirin. Blender ile tüm malzemeleri ezin üzerine pul biberi atın ve dilerseniz sevdiğiniz diğer baharatları da ekleyin. 

Afiyet olsun, sevgiler...


İnstagram: emine_mutfakta

Kinoa Nedir? Kinoa Salatası Tarifi

Herkese yeniden merhaba. Bugün sizlere kinoadan bahsedeceğim. Kinoa nedir? Nereden gelir? Nelere faydası vardır ? Neler pişirebiliriz ?Tüm bu sorulara ve daha fazlasına yazının devamında cevap bulacaksınız. Keyifli okumalar :)



Kinoa görünüş itibariyle kuş yemine benzeyen, minik bulgurlara benziyor fakat kinoa bir tahıl değil, bir bitkinin tohumudur. Pancar ve ıspanakgillerle aynı familyaya ait bir odunsu bitkinin tohumudur. Siyah, kırmızı ve beyaz olmak üzere 3 çeşidi vardır.
İçeriği çok zengin olan kinoada a, b, c, d, e, k vitaminleri, demir, bakır, magnezyum, mangan ve fosfor vardır. Yüksek miktarda protein içeriğine sahip olmasının yanında vücut için gerekli bütün aminoasitleri de bünyesinde barındırmaktadır. 
Glutensiz ve protein kaynağı olması nedeniyle diyetler için önerilebilecek besinlerdendir.
Vejeteryanlar için etin yerini alabilecek derecede protein içerir. 

Nasıl Pişirilir ?

Kinoa pişirmek için: 1 ölçek kinoaya 2 ölçek su koyun ve bir tutam da tuz ekleyin ve 5 dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatın ve 10 Dakika kadar dinlendirin.  
Burada 1,5 dakikalık kısa bir videosu var. Nasıl yapıldığını merak edenler tık tık
Ülkemizde henüz pek yaygın olmasa da bir kaç yıl içinde çok popüler hale geleceğini düşünüyorum. Yaklaşık 7000 yıl önce tüketilmeye başlayan kinoa İnkalar tarafından tüketilmeye başlanmıştır ve Güney Amerikada bolca tüketilen bir besindir.

Kinoa Salatası 


Kinoa salatasını kısır gibi düşünebiliriz. Haşladıktan sonra dilediğiniz yeşilliklerle salatasını yapabilirsiniz. Ayrıca pilavı da çok tüketilen yemeklerindendir. İlerleyen dönemde kinoa ile yapılan bolca tarife yer vereceğim. 
Ağız tadınıza göre sebze, yeşillik, nar, tavuk ve yoğurtlu pilavı ilk kez deneyecekler için tavsiye edeceğim seçeneklerdir. 
İlham vermesi bakımından farklı salata resimleri ekliyorum . 


mısır domates ve zeytinli 



çilek, ceviz ve kinoa. Çileğin yakışmadığı yer mi var ? :) 


Yeşilliklerle tatlandırdığınız kinoayı içi oyulmuş domateslere koymak hem görsellik hem de lezzet açısından şahane. 



yaban mersini, mango, avokado  ve sevdiğiniz tropikal meyvelerle farklı bir lezzet. 



çilek, kuşkonmaz ve beyaz peynirli. Ennn favorim işte bu. 



ve son olarak haşlanılan kinoayı yoğurt ve meyvelerle tatlandırmak kolay ve lezzetli bir seçim. 



Umarım keyifle okumuşsunuzdur. Sevgilerimle...


Herkese yeniden merhaba. Bugün sizlere kinoadan bahsedeceğim. Kinoa nedir? Nereden gelir? Nelere faydası vardır ? Neler pişirebiliriz ?Tüm bu sorulara ve daha fazlasına yazının devamında cevap bulacaksınız. Keyifli okumalar :)



Kinoa görünüş itibariyle kuş yemine benzeyen, minik bulgurlara benziyor fakat kinoa bir tahıl değil, bir bitkinin tohumudur. Pancar ve ıspanakgillerle aynı familyaya ait bir odunsu bitkinin tohumudur. Siyah, kırmızı ve beyaz olmak üzere 3 çeşidi vardır.
İçeriği çok zengin olan kinoada a, b, c, d, e, k vitaminleri, demir, bakır, magnezyum, mangan ve fosfor vardır. Yüksek miktarda protein içeriğine sahip olmasının yanında vücut için gerekli bütün aminoasitleri de bünyesinde barındırmaktadır. 
Glutensiz ve protein kaynağı olması nedeniyle diyetler için önerilebilecek besinlerdendir.
Vejeteryanlar için etin yerini alabilecek derecede protein içerir. 

Nasıl Pişirilir ?

Kinoa pişirmek için: 1 ölçek kinoaya 2 ölçek su koyun ve bir tutam da tuz ekleyin ve 5 dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatın ve 10 Dakika kadar dinlendirin.  
Burada 1,5 dakikalık kısa bir videosu var. Nasıl yapıldığını merak edenler tık tık
Ülkemizde henüz pek yaygın olmasa da bir kaç yıl içinde çok popüler hale geleceğini düşünüyorum. Yaklaşık 7000 yıl önce tüketilmeye başlayan kinoa İnkalar tarafından tüketilmeye başlanmıştır ve Güney Amerikada bolca tüketilen bir besindir.

Kinoa Salatası 


Kinoa salatasını kısır gibi düşünebiliriz. Haşladıktan sonra dilediğiniz yeşilliklerle salatasını yapabilirsiniz. Ayrıca pilavı da çok tüketilen yemeklerindendir. İlerleyen dönemde kinoa ile yapılan bolca tarife yer vereceğim. 
Ağız tadınıza göre sebze, yeşillik, nar, tavuk ve yoğurtlu pilavı ilk kez deneyecekler için tavsiye edeceğim seçeneklerdir. 
İlham vermesi bakımından farklı salata resimleri ekliyorum . 


mısır domates ve zeytinli 



çilek, ceviz ve kinoa. Çileğin yakışmadığı yer mi var ? :) 


Yeşilliklerle tatlandırdığınız kinoayı içi oyulmuş domateslere koymak hem görsellik hem de lezzet açısından şahane. 



yaban mersini, mango, avokado  ve sevdiğiniz tropikal meyvelerle farklı bir lezzet. 



çilek, kuşkonmaz ve beyaz peynirli. Ennn favorim işte bu. 



ve son olarak haşlanılan kinoayı yoğurt ve meyvelerle tatlandırmak kolay ve lezzetli bir seçim. 



Umarım keyifle okumuşsunuzdur. Sevgilerimle...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

EMİNE MUTFAKTA COPYRIGHT©2015. TÜM HAKLARI SAKLIDIR. WEB TASARIM:BELLA DESIGN