Mercimek Köftesi
Hepimizin çok sevdiği, misafir ikramlarında bolca yapılan mercimek köftesiyle merhaba :)
YAPILIŞI
-Mercimeği yıkadıktan sonra 1 litre suyun içine dökün ve dağılıp hafif ezilene kadar kaynatın. hafif sulu kalmalı, suyunu çekerse köfte kuru olacaktır.
- 2 su bardağı köftelik bulguru da ilave edip ocağın altını kapatın. yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeleri gerek.
- Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve sıvı yağı bir tavaya alın yağ ısındıktan sonra soğanları ilave edin.
-Soğanlar pembeleşince salçaları ilave edin. Sosunuz sulu değilse 1 çay bardağı kadar su dökün ve bir taşım kaynatın.
- En son tuzu ve baharatları ilave edip ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız sosu dinlenen mercimeğin üzerine dökün ve karıştırmaya başlayın. Ilıksa elinizle de yoğurabilirsiniz.
- En son maydanozu ve yeşil soğanları ince ince kıyın ve mercimeğin içine katıp karıştırın.
- Bol limon, marul ve rokayla ikram edebilirsiniz.
Hepimizin çok sevdiği, misafir ikramlarında bolca yapılan mercimek köftesiyle merhaba :)
MALZEMELER
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 litre su
- 2 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- dilediğiniz miktarda tuz, pul biber, karabiber
- yarım su bardağı kadar sıvı yağ
- 5 dal maydanoz
- 5 dal taze soğan
- marul ve roka
YAPILIŞI
-Mercimeği yıkadıktan sonra 1 litre suyun içine dökün ve dağılıp hafif ezilene kadar kaynatın. hafif sulu kalmalı, suyunu çekerse köfte kuru olacaktır.
- 2 su bardağı köftelik bulguru da ilave edip ocağın altını kapatın. yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeleri gerek.
- Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve sıvı yağı bir tavaya alın yağ ısındıktan sonra soğanları ilave edin.
-Soğanlar pembeleşince salçaları ilave edin. Sosunuz sulu değilse 1 çay bardağı kadar su dökün ve bir taşım kaynatın.
- En son tuzu ve baharatları ilave edip ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız sosu dinlenen mercimeğin üzerine dökün ve karıştırmaya başlayın. Ilıksa elinizle de yoğurabilirsiniz.
- En son maydanozu ve yeşil soğanları ince ince kıyın ve mercimeğin içine katıp karıştırın.
- Bol limon, marul ve rokayla ikram edebilirsiniz.
ELLERİNİZE SAĞLIK, SEVGİLERİMLE...
MALZEMELER
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 litre su
- 2 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- dilediğiniz miktarda tuz, pul biber, karabiber
- yarım su bardağı kadar sıvı yağ
- 5 dal maydanoz
- 5 dal taze soğan
- marul ve roka
YAPILIŞI
-Mercimeği yıkadıktan sonra 1 litre suyun içine dökün ve dağılıp hafif ezilene kadar kaynatın. hafif sulu kalmalı, suyunu çekerse köfte kuru olacaktır.
- 2 su bardağı köftelik bulguru da ilave edip ocağın altını kapatın. yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeleri gerek.
- Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve sıvı yağı bir tavaya alın yağ ısındıktan sonra soğanları ilave edin.
-Soğanlar pembeleşince salçaları ilave edin. Sosunuz sulu değilse 1 çay bardağı kadar su dökün ve bir taşım kaynatın.
- En son tuzu ve baharatları ilave edip ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız sosu dinlenen mercimeğin üzerine dökün ve karıştırmaya başlayın. Ilıksa elinizle de yoğurabilirsiniz.
- En son maydanozu ve yeşil soğanları ince ince kıyın ve mercimeğin içine katıp karıştırın.
- Bol limon, marul ve rokayla ikram edebilirsiniz.
ELLERİNİZE SAĞLIK, SEVGİLERİMLE...
